ご飯がすすむ♪豚肉のケチャップ煮込み

Name: ご飯がすすむ♪豚肉のケチャップ煮込み
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉 ３５０～４００ｇ; ※塩、胡椒 少々; ※小麦粉 大さじ１; 玉ねぎ 1/2個; しめじ 小１袋; ごぼう 1/2本; オリーブ油 適量; ◎水 ４００ｃｃ; ◎コンソメ １個; ◎カゴメトマトケチャップあらごし 大さじ４; ◎ウスターソース 大さじ１; ◎砂糖 小さじ１; ◎こしょう 少々

さとみわ @miwa_k

トマトケチャップで作る簡単美味しい煮込み料理です。ごぼうを加えることで食物繊維もたっぷり摂れます♪
子供から大人まで喜ばれるおかずです(o^-^o)
このレシピの生い立ち
ケチャップ味は子供も旦那も大好きなので、ケチャップ味の煮込み料理を作ってみました。食物繊維もたっぷり摂れるといいな～と思ってごぼうも加えてみました。

ご飯がすすむ♪豚肉のケチャップ煮込み

さとみわ @miwa_k

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材料

４人分

豚肉３５０～４００ｇ
　※塩、胡椒少々
　※小麦粉大さじ１
玉ねぎ 1/2個
しめじ小１袋
ごぼう 1/2本
オリーブ油適量
◎水４００ｃｃ
◎コンソメ１個
◎カゴメトマトケチャップあらごし大さじ４
◎ウスターソース大さじ１
◎砂糖小さじ１
◎こしょう少々

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作り方

1

豚肉は食べやすい大きさに切り※をまぶしておきます。玉ねぎは薄切り、ごぼうは斜め切りにします。
鍋にオリーブ油を入れ熱し玉ねぎを炒めます。
2

玉ねぎがしんなりしてきたら、※をまぶした豚肉を加えて炒めます。さらにごぼう、しめじも加えて炒めます。
3

全体が軽く炒まったら◎を入れて煮込みます。
4

途中アクを取り除き、野菜類と豚肉に火が通ったら出来上がりです。

コツ・ポイント

弱めの火でコトコト煮込んで下さいね。(*^-^)

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つくれぽ

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さとみわ @miwa_k

2008/03/18 13:17に公開

玄米プロジェクトアンバサダー上級食育アドバイザー米粉スイーツ研究家食生活アドバイザー雑穀マイスターベジタブル＆フルーツアドバイザー旦那さん（７つ年上） ☆娘（高3） ☆息子（高1）レシピブログhttp://ameblo.jp/satomiwa-cuisineインスタグラムhttps://www.instagram.com/satomiwa.kブログ「ふうらぼ」https://foodstylelab.com

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