ポパイのポタージュスープ
ゆーたんたん @cook_40033445
シンプルに素材の美味しさを味わえる！じゃがいもや生クリームやバターを使用していないのでヘルシー☆
このレシピの生い立ち
田舎のおじいちゃんが育てた、ほうれん草をたくさん食べたくて(^・^)
ポパイのポタージュスープ
シンプルに素材の美味しさを味わえる！じゃがいもや生クリームやバターを使用していないのでヘルシー☆
このレシピの生い立ち
田舎のおじいちゃんが育てた、ほうれん草をたくさん食べたくて(^・^)
作り方
- 1
ほうれん草は茹でて３cm幅に切り、玉ねぎはくし形に切る。
- 2
鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎを焦げ付かないよう弱火でいためる。
-
- 3
玉ねぎがしんなりしたら水を加え、クツクツ煮る。(２０分位)
-
- 4
茹でたほうれん草とご飯とコンソメを入れる。
-
- 5
バーミックスでなめらかにつぶし混ぜる (ミキサーにかけてもよい)
-
- 6
牛乳を加える。
-
- 7
塩コショウで味を調えて完成☆
-
コツ・ポイント
ジャガイモの代わりに少量のご飯でとろみをつけます！はじめに玉ねぎをよく煮る事で、甘みを引き出しましょう！
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