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ポパイのポタージュスープ
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ポパイのポタージュスープ-レシピのメイン写真

ポパイのポタージュスープ

ゆーたんたん
ゆーたんたん @cook_40033445

シンプルに素材の美味しさを味わえる!じゃがいもや生クリームやバターを使用していないのでヘルシー☆
このレシピの生い立ち
田舎のおじいちゃんが育てた、ほうれん草をたくさん食べたくて(^・^)

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ゆーたんたん
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材料

4人分
  • ほうれん草 2束
  • 玉ねぎ 1個
  • ご飯 大3
  • 牛乳 2カップ
  • コンソメ 1個
  • 水 2カップ
  • 塩コショウ 適量
  • オリーブオイル 大1
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作り方

  1. 1

    ほうれん草は茹でて3cm幅に切り、玉ねぎはくし形に切る。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎを焦げ付かないよう弱火でいためる。

    • ポパイのポタージュスープ作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎがしんなりしたら水を加え、クツクツ煮る。(20分位)

    • ポパイのポタージュスープ作り方3写真
  4. 4

    茹でたほうれん草とご飯とコンソメを入れる。

    • ポパイのポタージュスープ作り方4写真
  5. 5

    バーミックスでなめらかにつぶし混ぜる (ミキサーにかけてもよい)

    • ポパイのポタージュスープ作り方5写真
  6. 6

    牛乳を加える。

    • ポパイのポタージュスープ作り方6写真
  7. 7

    塩コショウで味を調えて完成☆

    • ポパイのポタージュスープ作り方7写真

コツ・ポイント

ジャガイモの代わりに少量のご飯でとろみをつけます!はじめに玉ねぎをよく煮る事で、甘みを引き出しましょう!

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ゆーたんたん
ゆーたんたん @cook_40033445
2007/05/08 05:05に公開
◆野菜ソムリエ。 旬の野菜を使ったお料理とワインと焼酎が好きなOLです。       ◆お酒好きな食いしん坊4人家族♬       ◆趣味は旅行・カメラ・絵・陶芸・プラバンアクセサリー・ネイル・消しゴムはんこ…etc美味しいものと、美しいものを 日々追求☆    ◆no cookinng no life!
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このレシピのキーワード

ほうれん草 牛乳 玉ねぎ ご飯

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