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賄いでも超人気!!老少平安
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賄いでも超人気!!老少平安-レシピのメイン写真

賄いでも超人気!!老少平安

guyguy
guyguy @cook_40042077

近所の中華料理店でお店の人が やけにおいしそうに食べている。 あああそれ 昔食べたことある!!
このレシピの生い立ち
子どものころ TVで作り方を見て まねて作ったら 大うけ。 でも近頃は すっかり忘れてたけど 中華料理店で見かけて思い出し作ってみました。名前の老少平安は お年寄りから 子どもまでみんな大好きっていみだったとおもいます。

近所の中華料理店でお店の人が やけにおいしそうに食べている。 あああそれ 昔食べたことある!!
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賄いでも超人気!!老少平安

guyguy
guyguy @cook_40042077

近所の中華料理店でお店の人が やけにおいしそうに食べている。 あああそれ 昔食べたことある!!
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子どものころ TVで作り方を見て まねて作ったら 大うけ。 でも近頃は すっかり忘れてたけど 中華料理店で見かけて思い出し作ってみました。名前の老少平安は お年寄りから 子どもまでみんな大好きっていみだったとおもいます。

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子どものころ TVで作り方を見て まねて作ったら 大うけ。 でも近頃は すっかり忘れてたけど 中華料理店で見かけて思い出し作ってみました。名前の老少平安は お年寄りから 子どもまでみんな大好きっていみだったとおもいます。

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材料

  1. 豆腐 1丁
  2. 玉子 1個
  3. 干しいたけ 2個
  4. かにかまぼこ 10本
  5. 片栗粉 大匙2
  6. 塩 一つまみ
  7. ねぎ 小1本
  8. しょうゆ 大匙2
  9. ごま油 大匙2
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作り方

  1. 1

    豆腐は水を切り 干しいたけは水カップ1で戻す。

  2. 2

    干しいたけは5mm角ぐらいに切る。かにかまぼこはほぐす。耐熱ボールにしいたけ かにかまぼこ 豆腐 玉子 片栗粉しいたけの戻し汁 塩を 混ぜる。豆腐は軽くつぶす感じ。

  3. 3

    耐熱容器のまま蒸し器、強火で20分蒸す。

    • 賄いでも超人気!!老少平安作り方3写真
  4. 4

    蒸しあがったら、お皿に盛り、刻んだねぎを上に置く。 その上にしょうゆ、熱く熱したごま油を ジューとかける。

コツ・ポイント

かにかまぼこのほかに 魚のすり身 かしわのひき肉 干しえび など入れてもよい。 電子レンジでもできるけど ここは 賄いの雰囲気で 蒸し器で蒸してみました。

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guyguy
guyguy @cook_40042077
2007/05/12 14:12に公開
食べるもの、着るもの、あそぶもの、何でも 作ることが 大好き。 アイデアが浮かんで作りはじめると どうにも こうにも ニヤニヤ笑いが止まらない。 
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