相性ばっちり♪♪きのことベーコンのパスタ
さくらだいふく @cook_40042104
冷蔵庫にたまたまあったもので作ってみたら、おいしかったんです♪きのこ好きにはたまらな～い、ぴりりとこしょうのきいたパスタです！！
このレシピの生い立ち
たまたま冷蔵庫にあるものを炒めて作ったパスタです(笑)
相性ばっちり♪♪きのことベーコンのパスタ
冷蔵庫にたまたまあったもので作ってみたら、おいしかったんです♪きのこ好きにはたまらな～い、ぴりりとこしょうのきいたパスタです！！
このレシピの生い立ち
たまたま冷蔵庫にあるものを炒めて作ったパスタです(笑)
作り方
- 1
ぶなしめじはほぐし、しいたけは軽く洗って薄切りにする。ベーコンは７㎜ぐらいに切る。ウィンナーは５㎜ぐらいのななめ切りに。
- 2
たまねぎ、にんにくを薄切りに。
- 3
大きな鍋で、パスタをゆで始める。
- 4
フライパンにオリーブ油を少しいれ、にんにくを弱火でじっくり炒め、にんにくチップを作る。にんにくがカリッと色づいたらとりだす。
- 5
フライパンはそのままで火加減は強火にし、ベーコン、ウィンナー、たまねぎ、きのこ、の順に投入し炒めていく。
- 6
パスタが茹で上がったら５のフライパンに入れ、塩、こしょうをふりよく混ぜる。
オリーブ油が足りなかったらここで足しても大丈夫です。 - 7
仕上げに粒こしょうをたっぷりひいてできあがり♪
コツ・ポイント
にんにくチップを作るときは焦がさないようにじっくり弱火で炒めてください。このにんにくチップはできあがったパスタの上にまぶしてもいいし、そのまま食べても案外いけます☆(お口がちょっとにんにく臭くなっちゃうかもですが＾＾；)
青じそをきざんでまぶして食べても和風でおいしいですよ～。
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