にらを水洗いし、よく水を切ります。その後にらを5センチくらいの食べやすい大きさに切り、ボールに入れます。

１のボールの中におろしにんにく、おろししょうが、豆板醤、コチュジャンを入れます。

最後にごま油を「の」の字に回しいれ、よく和えます。味をみながら、お好みで一味を入れて和えれば出来上がりです。