ココナッツミルクプリン
混ぜて、冷やすだけの簡単プリンです。
このレシピの生い立ち
お菓子365日の中のレシピを参考にアレンジしました。
作り方
- 1
ゼラチンを水でふやかしておく。
- 2
ココナッツミルクを作ります。ココナッツミルクパウダーに熱湯をゆっくり注ぎ入れしっかり混ぜる。
-
- 3
②に砂糖を入れ溶けたら①のゼラチンを入れしっかり溶かす。牛乳・生クリームを加え、よく混ぜる。
- 4
荒熱が取れたら容器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
- 5
今回は 型で抜いて、シャーベットを添えてみました。
コツ・ポイント
今回は 型抜きをしたので固めに作りました。お好みのフルーツソースなどを添えて、どうぞ。
ジャムなどで、プリンに絵を描いて 楽しんでみてください。(今回は 絵を描かず そのまま 盛り付けてみました)
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