玉ねぎはざく切りに。とうもろこしは上から下に向かって、包丁で実を削ぎ落とす。

オリーブオイルとバターで玉ねぎの色が透き通るまで炒める。少し焦げても大丈夫です。

火を止めて芯を取り出す。この時、水はこの程度残っていればOK。水分がなくなると焦げてしまうのでその時は火を止めてください

ブレンダーで撹拌する。（私は深めのタッパーに移しています）

牛乳と生クリームを入れて混ぜる。