作り方
- 1
バターを常温に戻し、よく練ります。
そこに、ふるった小麦粉とＢＰを混ぜてパラパラにします。
バターと小麦粉がよく混ざるように。 - 2
タマゴと牛乳を混ぜ合わせ、これを１に入れます。
底から、側面から混ぜます。
ダマの状態で結構ですので、水分が底に溜まらないように。 - 3
１９０度に余熱したオーブンに８分目まで入れて２０分入れたら完成です。
（６．５センチで６等分しました。ご家庭のオーブンは各自クセがあるようなので、時間は調整してください。表面がキツネ色になればいいです） -
- 4
半分くらい生地を入れてスライスイチゴを入れてみました。
甘くて美味しかったです。 -
コツ・ポイント
バターと小麦粉はポロポロに、牛乳を入れてからは混ぜすぎないように…
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