ボリュームＵＰ牛すじ煮込み入りハンバーグ
ちょこらぐ @cook_40036560
牛すじの煮込みが入るのでしっかり味がついていて、特別にソースもいりません！！
このレシピの生い立ち
牛すじの煮込みを多く作ってしまい、ほかにど～したものか。。。とおもって以前ＴＶとかでやってたのを思い出してアレンジしました。
ボリュームＵＰ牛すじ煮込み入りハンバーグ
牛すじの煮込みが入るのでしっかり味がついていて、特別にソースもいりません！！
このレシピの生い立ち
牛すじの煮込みを多く作ってしまい、ほかにど～したものか。。。とおもって以前ＴＶとかでやってたのを思い出してアレンジしました。
作り方
- 1
牛ミンチと牛乳で湿らせたパン粉をよく混ぜる（普通にハンバーグ作る要領で）
- 2
混ぜたミンチを、いつに丸め、手のひらの上で適度に広げる
- 3
そこに牛すじの煮込みを包み込む。
私の場合、一緒に煮込んでいたこんにゃく、大根も刻んでいれました） -
- 4
１８０度くらいの油でじっくりあげる。なかまでひがとおれば出来上がり。
- 5
こんな感じに夕飯として出しました
-
コツ・ポイント
牛すじ肉だけでなく、一緒に煮込んだものもいれれば味も広がっておいしいです。
冷えた状態で二個ごりになってるときのほうが一緒にたれとして包めるので、味がしっかりつきます
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