玉ねぎをみじん切りにします。（荒くてもOK）

ボウルにほぐしたたらこと卵、☆をいれてよく混ぜ、冷たいご飯を加えて卵がご飯全体に混ざるようにします。

フライパンに油を敷き熱します。

挽肉をいれて塩・故障をして味付けをします。
半分くらいに火が通ったら玉ねぎを入れてさらに炒めます。

ある程度火が通ったら、ボウルの中身をすべていれ、中華味の素をふりかけて炒めます。
ご飯に絡めた卵に火が通ったら出来上がり！