焼きたてはふわしゅわ、さめても美味しくいただけます！このレシピの生い立ち美味しいレモンを頂いたのでつくりました！
ボウルに卵白を入れ、泡立て器で混ぜる。少し泡だってきたら砂糖の1/3ほどを加えてさらに混ぜる。
残りの砂糖も２回にわけて加えつつ、しっかりとしたメレンゲを作る。
黄身を１つづつ加えて更によく混ぜる。
レモンの皮、レモン汁を加え、ふるった薄力粉とベーキングパウダーをふるいいれてゴムベラでさっくり混ぜる。
型に流しいれ、１７０度のオーブンで３０分間湯せん焼きにしたら出来上がり！（天板にお湯をはって焼く）
途中焦げそうならアルミホイルなどをかぶせてください！
がんばってしっかりしたメレンゲを作ってください！！
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