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もつ煮込みならぬ豚煮込み♪
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もつ煮込みならぬ豚煮込み♪-レシピのメイン写真

もつ煮込みならぬ豚煮込み♪

あちゃこﾏﾏ
あちゃこﾏﾏ @cook_40042587

もつ煮込みだけどもつじゃない！もつより簡単★豚煮込み(｀∀´)
このレシピの生い立ち
もつ煮込みのこんにゃくと大根が好き！でも肉が豚肉しかない…そんな時に思い立ったレシピ(･ω･)メインはこんにゃくと大根★

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もつ煮込みならぬ豚煮込み♪

あちゃこﾏﾏ
あちゃこﾏﾏ @cook_40042587

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材料

2人分
  1. 豚肉 100g
  2. 大根 15ｾﾝﾁ
  3. こんにゃく 一枚
  4. だし(粉末) 小さじ1
  5. 水 600CC
  6. しょうが(ﾁｭｰﾌﾞ) 2ｾﾝﾁ
  7. 酒 大さじ1
  8. みそ 大さじ2
  9. 醤油 小さじ1
  10. みりん 小さじ1
  11. ねぎ 半分ぐらい
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作り方

  1. 1

    ★蒟蒻は一口サイズにちぎって軽く茹でｱｸ抜きしておく。

  2. 2

    ★大根は5ﾐﾘ程度の厚さでいちょう切り。豚肉は一口サイズの半分ぐらいの大きさに切っておく。

  3. 3

    ★鍋に水・だし・酒・しょうがを入れて沸騰したら火を弱め、大根・蒟蒻をいれる

  4. 4

    ★大根が透き通ってきたら豚肉をいれる。肉に火が通ったらｱｸを綺麗に取る。

  5. 5

    ★味噌を溶かし入れ、醤油・みりんを加えて30分程弱火で煮詰める。

  6. 6

    ★器に盛って上に刻んだ葱を乗せて出来上がり！

コツ・ポイント

人参を入れると彩りも綺麗に！

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あちゃこﾏﾏ
あちゃこﾏﾏ @cook_40042587
2010/01/23 00:28に公開
4人のママ〜14歳12歳3歳2歳奮闘する母のズボラレシピ*\(^o^)/*適当に更新中ー
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