きゅうりは薄切りにする。塩を加えてもみ、10分ほど時間をおく。しょうがはせん切りにする。

きゅうりの水けを絞り、缶汁をきったツナ、しょうが、塩こんぶを混ぜ合わせる。好みでしょうゆをかける。