人参はインゲンと同じサイズに切る。インゲンは筋を取っておく。人参とインゲンをレンジに１分かける。レンジから取り出し、冷ました野菜を豚肉できつく巻く。

熱したフライパンに油を引き、①の肉巻きを巻き目を下にして入れて、焦げ目が付くまで焼く。火加減中火

タレを肉巻きに絡めながら煮詰めます。
この位煮詰めればOK。

肉巻きを半分に切り皿に盛ります。フライパンに残ったタレをかけて出来上がり。

今回使用した野菜です。ゴボウも美味しいです。