シフォン風※抹茶レンジケーキ（無油脂）
＊conamonn＊ @cook_40037281
抹茶バージョンです。レンジケーキってもちもちしがちですが、シフォン風ふわふわスポンジに仕上げてみました。
このレシピの生い立ち
ココアができるなら抹茶もと思い作ってみました。ふくらみ加減が若干違います。
ジップロックボックス1個分 １３ｃｍ×１３ｃｍ ケーキに厚みを出したい場合は倍量で作って下さい
シフォン風※抹茶レンジケーキ（無油脂）
抹茶バージョンです。レンジケーキってもちもちしがちですが、シフォン風ふわふわスポンジに仕上げてみました。
このレシピの生い立ち
ココアができるなら抹茶もと思い作ってみました。ふくらみ加減が若干違います。
ジップロックボックス1個分 １３ｃｍ×１３ｃｍ ケーキに厚みを出したい場合は倍量で作って下さい
アプリでひらく作り方
- 1
卵を卵黄と卵白に分ける。
- 2
卵黄にはりんご果汁、砂糖を入れてよく混ぜる。
卵白は電動ウィスクで固く泡立てる。 - 3
卵白に卵黄を混ぜ込む。
- 4
篩っておいた粉類も入れ、泡を潰さぬ様にゴムベラでさっくり混ぜる。
- 5
角型ジップロックボックスに流し入れ、軽く蓋を被せ置き６００Ｗ1分３０秒～程度加熱。
- 6
お箸で周りをぐるりとなぞって、底はゴムベラなどを使い生地を剥がす。
- 7
カットして、泣かない粉糖を振り掛けて出来上がり。
- 8
ココアバージョン レシピID:17495502の方が何故か膨らみは良いです。
- 9
細長タイプや幅広タイプで作ると厚みがないのでロールケーキ向きですね。倍量で作れば厚みが出ます。
-
- 10
抹茶小豆ミニミニロール。
ID :19436208 -
- 11
最近BPはドイツ産の有機BP（こだわりのベーキングパウダーという商品名）にしました。いつもの量の半分程度でOK。
コツ・ポイント
水分は、ミルクを使うともちもちしてしまう可能性があります。林檎が用意できない場合は、水でもできない事はありません。
ノンオイルなのに次の日もフヮフヮしっとりです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17538285
