たっぷり苺のケーキ

ダキちゃん @cook_40038726
生のイチゴと苺ジャムを2段に分けて挟み、うち用ならでは贅沢なケーキに。
このレシピの生い立ち
安さにつられて買ったたくさんの苺。ロールケーキ生地を使ってショートケーキ風に仕上げてみました。
たっぷり苺のケーキ
生のイチゴと苺ジャムを2段に分けて挟み、うち用ならでは贅沢なケーキに。
このレシピの生い立ち
安さにつられて買ったたくさんの苺。ロールケーキ生地を使ってショートケーキ風に仕上げてみました。
作り方
- 1
好みのロールケーキ生地を用意。家のは27×27cmです。写真のように3分割しました。端は歪なので先にカットしても。
- 2
生クリームを塗り、一つにジャム。もう一つにスライスした苺を置く。上に再度生クリームを塗り重ねる。
- 3
重ねたところです。もうちょっと生クリームをたっぷり使った方がキレイだったなぁ。
- 4
周りにも生クリームを塗り、好みの飾りをしてできあがり。
- 5
上の苺は半分にカットしたものを裏表交互に並べ、横面はアーモンドの細かくした物をつけ1/4にカットした苺を並べました。
コツ・ポイント
ケーキ生地の厚さや大きさで段数も長さも変更可能。このサイズのケーキだと、生クリームは1パックでは足りませんでした。横面は生クリームが少なくてその見た目をカバーするためにアーモンドプラリネをお皿を傾けながらつけました。
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