野菜はすべて薄くスライスしてベーコン、バターを入れて炒めます。

炒めていると野菜の水分が出て来るので弱火でじっくり炒めます。

分量の水と固形コンソメスープの素を入れて蓋をして野菜が柔らかくなるまで煮込みます。

かぼちゃの量はこんな感じです。
皮を剥いて使いました。