大根、にんじん、しいたけは7ｍｍ角にきっておく。

鍋にごま油を引き、にんじん→大根→しいたけの順に炒めていく。

一通り炒めたら、スペースを空けて豚肉を炒める(油が足りなかったら入れる)。

火が通ったら大豆を入れて少し炒め、調味料を入れる。

中～強火で水分ほとんどがなくなるまで、ふたをして煮る。

水分が少なくなったら、最後にふたを取って強火で水分を飛ばす。