鶏じゃが★韓国風肉じゃが
チャイゲ @cook_40042154
ご飯にも、ビールにもよくあう！！！
このレシピの生い立ち
白菜が見切り品だったので、買ったものの・・・
鍋の季節ではないので、家にあるじゃがいもで作ってみた。
鶏じゃが★韓国風肉じゃが
ご飯にも、ビールにもよくあう！！！
このレシピの生い立ち
白菜が見切り品だったので、買ったものの・・・
鍋の季節ではないので、家にあるじゃがいもで作ってみた。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉にめんつゆをまぶして２０分ほど漬けて下味を付ける。白菜を、軸は４cm角、葉はざく切りにする。
★の調味料を合わせておく。 -
- 2
鶏胸肉はかるく汁気を取り、１cm幅のそぎ切りにする。
じゃがいもは皮をむき、縦半分に切ってから１cm幅に切る。 -
- 3
フライパンにごま油を熱し、②のじゃがいもを入れ、返しながら竹串が通るまで５～６分こんがり炒め、取り出す。
-
- 4
鶏肉を同じフライパンで炒め、色が変わったら、白菜の軸を入れて炒め合わせる。
-
- 5
④に砂糖をからめ、★の調味料を加えて汁気を飛ばしながら炒め、白菜の葉と③のじゃがいもを入れて炒め合わせる。
-
- 6
器に盛り、すりごま、万能ねぎをふる。
-
コツ・ポイント
炒め合わせたら、少し炒め煮みたいな感じで(๑￫‿ฺ￩๑)
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