おいしいチョコレートバターケーキ
畑仁郁野 @cook_40032911
たまには健康志向ではない自分好みのケーキをと思って作りました。
ココアたっぷりで濃厚な味です。
でもやっぱりコレステロールが気になるのでバターでなくマーガリンで作りました。
このレシピの生い立ち
母の日なので母の好きなチョコレートケーキを焼きました。
ココアたっぷりの黒い濃厚な味わいのケーキです。
おいしいチョコレートバターケーキ
たまには健康志向ではない自分好みのケーキをと思って作りました。
ココアたっぷりで濃厚な味です。
でもやっぱりコレステロールが気になるのでバターでなくマーガリンで作りました。
このレシピの生い立ち
母の日なので母の好きなチョコレートケーキを焼きました。
ココアたっぷりの黒い濃厚な味わいのケーキです。
アプリでひらく作り方
- 1
材料の上から順にボールに入れながら泡立て器で一生懸命かき混ぜます。
- 2
卵を入れて十分混ぜたら★の材料を振るい入れます。
へらでさっくり混ぜ、粉が残っている状態で刻みチョコも入れ、粉がなくなるまで混ぜます。 - 3
パウンド型に真ん中をへこませた状態で入れます。へこんだところに爪楊枝くらい細く切ったバターをのせます。 １８０度で約３０分焼きます。
コツ・ポイント
黒糖は味の素のようなものです。少しこくを出すためなので無ければ無いでＯＫです。
刻みチョコはあまり安い板チョコだとおいしくありません。それに１８０度で完全に溶けてしまわないタイプがいいと思います。
ベーキングパウダーは少なめ。真ん中がおいしそうにぱっくり割れてほしいのでほんのちょっとのバターで割れ目を作りました。邪道かも・・・
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17538766
