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きのこ満載!ごちゃまぜなめたけ!-レシピのメイン写真

きのこ満載!ごちゃまぜなめたけ!

しーこs
しーこs @cook_40037480

簡単で保存が利く!美味しい!
なめことえのき!色々ごちゃまぜにしたら最高♪
自分流のなめたけ作ってみて下さい!
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材料

  1. えのき(なめこと半々がおすすめ) 2パック
  2. A.醤油(うすくちとこいくち合わせて) 70cc
  3. A.酢 70cc
  4. A.酒 70cc
  5. A.だし汁 70cc
  6. A.みりん 70cc
  7. A.甜菜糖(砂糖でもOK) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    1.
    えのき茸2パックは、石づきを取り、
    2等分か3等分に切っておく。

  2. 2

    2.
    鍋にAの調味料を合わせ入れ、沸騰させる。

  3. 3

    調味料が沸騰したら、えのき茸(&なめこ)を入れ、
    煮汁が半分くらいになるまで煮詰める。

  4. 4

    火を止めたら荒熱を
    とり、保存容器などに移す。

  5. 5

    ■お好みで
    鷹のつめ入れるとぴりっとしたり、
    梅ぼしいれたり。
    自分流に楽しんで♪

    • きのこ満載!ごちゃまぜなめたけ!作り方5写真

コツ・ポイント

ちょおおお簡単! えのき+なめこってのが美味しい!
ハンバーグソースにしたり、大根おろしと一緒に合わせてフライなどに万能ソースなどにも♪
卵焼きの卵に混ぜて卵焼きにも!
八百屋でキノコ類、えのきが安かったら大量買いしてこれ作りましょ

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しーこs
しーこs @cook_40037480
2010/01/15 01:40に公開
心もカラダも元気にしてくれるごはんが1番☻みんなで食べるごはんは美味しい♪四季を大事に身土不二を大切に。そのものをそのときにおいしくいただきたいです☻yogaが好きでyogaを学んだり教えたり。日々満喫がモットー!あったかくてカラダに良いもので毎日がすこ~し、愛しくなるような"おうちごはん"がテーマです。
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