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フォーでシュウマイ-レシピのメイン写真

フォーでシュウマイ

kyococo
kyococo @cook_40046380

フォーをシュウマイの皮の代わりに。つるっとしていて美味しいですよ
このレシピの生い立ち
餅米シュウマイを作っていて餅米が足りなくなりフォーをつかってみたらなかなか良かったので。

フォーをシュウマイの皮の代わりに。つるっとしていて美味しいですよ
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餅米シュウマイを作っていて餅米が足りなくなりフォーをつかってみたらなかなか良かったので。

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kyococo
kyococo @cook_40046380

フォーをシュウマイの皮の代わりに。つるっとしていて美味しいですよ
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餅米シュウマイを作っていて餅米が足りなくなりフォーをつかってみたらなかなか良かったので。

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材料

４人分
  1. 豚ひき肉 ２５０g
  2. 玉ネギ １／２個分すりおろし
  3. A＊醤油 小さじ１〜２
  4. 　　塩　こしょう 少々
  5. 　　片栗粉 小さじ１
  6. 　　ごま油 小さじ１〜２
  7. 　　オイスターソース　 少々
  8. 　　砂糖 少々
  9. もやし、キャベツ等 もやしは一袋
  10. フォー ４０〜５０g
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作り方

  1. 1

    豚肉とAを良く混ぜ合わせ、お団子にする

  2. 2

    フォーは細かく砕いて水に少し浸けておく

  3. 3

    フライパンに野菜を敷いてその上に肉団子を乗せる

  4. 4

    肉団子に水気を切ったフォーをまぶす

  5. 5

    フライパンに少量の水を加え、弱火で１０〜１２分ふたをして蒸し焼きに。フォーが柔らかくなっているか確認して下さい

コツ・ポイント

フォーは少し水に浸けておくのを忘れると蒸しあがりに時間がかかり、固いままの部分も出てきます。

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kyococo
kyococo @cook_40046380
2010/02/02 03:54に公開
のんびり気まぐれに更新です
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