ふわパリッ★ブッシュドノエル～
ジェネリー @cook_40037638
クリスマスケーキの定番・・ノエル♪♪
周りは、ふんわり。中は、パリパリッ!!
食感も楽しめるケーキにしました☆
このレシピの生い立ち
食感を楽しめるロールケーキが食べたかったので・・そのまま入れてしまいましたぁ(^_-)-☆
ふわパリッ★ブッシュドノエル～
クリスマスケーキの定番・・ノエル♪♪
周りは、ふんわり。中は、パリパリッ!!
食感も楽しめるケーキにしました☆
このレシピの生い立ち
食感を楽しめるロールケーキが食べたかったので・・そのまま入れてしまいましたぁ(^_-)-☆
アプリでひらく作り方
- 1
まず、薄力粉とココアパウダーを合わせて、ふるっておきます。バターは、溶かしておきます。
-
- 2
全卵３個を割りほぐし、湯せんにかけながら泡立て器で混ぜます。砂糖を加え、卵が人肌の温度になったら湯せんからおろします。
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- 3
ここから一気に泡立てます。ハンドミキサーを使った方が楽に早く泡立ちます～♪
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- 4
全体が白くもったりして、すくいあげた生地で文字が書けるくらいのかたさになったら、泡立て完了です☆
-
- 5
そこへ、あらかじめ準備しておいた薄力粉＆ココアを一度に加えたらゴムべらで底から切るように混ぜ、溶かしバターを加えます。
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- 6
天板に流し入れ、均等にのばしたら２００度のオーブンで約８分焼きます♪
-
- 7
クリーム作り☆チョコレートは全部刻み、半量は湯せんで溶かし、砂糖(３０g)を加えたクリームを泡立てたものに混ぜ入れます。
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- 8
残りの刻んだチョコは、･･･焼き上がって荒熱の取れた生地にクリームを塗り、そこへまぶすようにふりかけます。
-
- 9
くるくると生地を巻いたら、両端を切り落とし１切れだけ、土台にクリームでくっつけます(切り株の年輪に見えるように☆)
- 10
あとは、デコレートして、完成で～す♪♪
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