やさしい～❤大根の皮でお味噌汁

やさしい～❤大根の皮でお味噌汁-レシピのメイン写真

やさしい～❤大根の皮でお味噌汁

勇姫ママ @cook_40047720

野菜を柔らかく煮込むので、小さなお子さんにも食べやすいです！この時期の疲れた胃にもやさしいですよ～❤
このレシピの生い立ち
おでんを作るためにたくさん出た大根の皮を捨てるのがもったいなくて・・・(^_^;)美味しく食べられるようにしました！寒いこの時期、体の中からぽかぽか温まれるやさしいお味噌汁になりました。

野菜を柔らかく煮込むので、小さなお子さんにも食べやすいです！この時期の疲れた胃にもやさしいですよ～❤
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勇姫ママ @cook_40047720

野菜を柔らかく煮込むので、小さなお子さんにも食べやすいです！この時期の疲れた胃にもやさしいですよ～❤
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おでんを作るためにたくさん出た大根の皮を捨てるのがもったいなくて・・・(^_^;)美味しく食べられるようにしました！寒いこの時期、体の中からぽかぽか温まれるやさしいお味噌汁になりました。

野菜を柔らかく煮込むので、小さなお子さんにも食べやすいです！この時期の疲れた胃にもやさしいですよ～❤
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材料

大根の皮 1/4本分
玉ねぎ 1/2個
油揚げ 1枚
豆腐１５０ｇ
ねぎ適量
ごま油小さじ２杯位
生姜汁大さじ１杯前後
だし汁適宜
味噌適宜

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作り方

1

大根の皮を千切りに。
玉ねぎを薄切りに。
油揚げを細切りに。
2

切った材料をごま油で炒める。
焦がさないように！
3

だし汁を加えてゆっくり煮込む。
だし汁はもちろん、顆粒のだしでオッケーです！
4

柔らかくなったら、豆腐を手でくずして加える。
弱火で沸騰させないように！
5

味噌を加える。
味見しながら加減してください。
ここでも沸騰はだめです！
6

最後に生姜汁とねぎを加える。

コツ・ポイント

特にないです！野菜を柔らかく煮込むのがお勧めです!(^^)!

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勇姫ママ @cook_40047720

2010/01/15 13:50に公開

旦那、長女ちゃん、長男くん、私の4人家族♡　　　　　　子どもたちの名前から　　勇姫（ゆうひ）ママ　　　　岡山に住んでます♪　　実家は名古屋♬　　　　毎日のお弁当や　　　食事作りに　　　　　クック活用中！！！　　のんびりクックの　　　ときもありますが(笑)　　みなさん仲良くしてくださ～い♬

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