キャベツは包丁で芯をそぐように切り取って、芯をみじん切りにする。

玉ねぎはみじん切り、にんじんは皮をむいて乱切り、ブロッコリーは1口大にし、にんにくは薄切りにする。

(1)のキャベツを耐熱皿に重ねて置き、ラップをしてレンジで3分（500Wは3分30秒）加熱し、やわらかくする。

（３）の間に豚ひき肉、ご飯、キャベツの芯・玉ねぎのみじん切り、塩、こしょうを混ぜて具を作る。

柔らかくなったキャベツの上に（3）の具を1/4ずつのせて巻く。

巻いたら、巻き終わりを下にして耐熱皿に並べ、にんじん、ブロッコリー、にんにくを隙間を埋めるようにおく。

Aを混ぜ合わせたものを注ぎ、ふんわりとラップをしてレンジで8分（500Wは9分30秒）加熱して出来上がり。