豆腐入り！ヘルシーえびマヨ。
KUMI KUMI @cook_40017277
電子レンジで簡単に出来るちょっぴりヘルシーなえびマヨです！パセリをかけようと思ったらほとんどなかったので、ちょっと彩りが悪いけど～・・・。
このレシピの生い立ち
どうしてもその日中に使いたかった豆腐があり、試しにえびマヨに加えてみたら結構おいしかったので、何度か作っていくうちに今のレシピに落ち着きました。
豆腐入り！ヘルシーえびマヨ。
電子レンジで簡単に出来るちょっぴりヘルシーなえびマヨです！パセリをかけようと思ったらほとんどなかったので、ちょっと彩りが悪いけど～・・・。
このレシピの生い立ち
どうしてもその日中に使いたかった豆腐があり、試しにえびマヨに加えてみたら結構おいしかったので、何度か作っていくうちに今のレシピに落ち着きました。
アプリでひらく
作り方
- 1
えびは殻をむき、背わたを取って塩･酒にしばらくつけておき、その後洗って水気を拭き取り、塩・こしょう・酒で下味をつける。
- 2
★の材料を全て混ぜ、そこへ裏ごしした豆腐も加えてソースを作っておく。
-
- 3
①のえびを耐熱容器に入れ、片栗粉をまぶし、（大さじ1くらい）ごま油も加えてよく揉み込む。
-
- 4
③を電子レンジで3～5分チンッ！する。（様子を見ながら、途中でひっくり返したりして、均等に加熱されるようにする。）
- 5
④に②のソースを加えて、更に1分加熱する。
- 6
皿にレタスやキャベツなど、お好みの野菜を盛り付け、その上にえびマヨをのせる。彩りにパプリカ、パセリを散らす。
コツ・ポイント
えびは加熱しすぎないようにしてください！かたくなっちゃいますので。もちろんえびは茹でても、焼いても、揚げてもOK！でも電子レンジが1番早いかな～。豆腐はかるく水を切る程度で良いです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17539686
