しゃきしゃき！きんぴらごぼう

Name: しゃきしゃき！きんぴらごぼう
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごぼう 1/2本; にんじん 1/4本; ちくわ 1本; サラダ油 大さじ1; ☆お砂糖 大さじ1; ☆お醤油 大さじ1.5; ☆みりん 小さじ1

クックママン @cook_40042231

しゃきしゃきとした食感が楽しめるきんぴらごぼう♪簡単に出来てあと一品！と言う時に便利です。
このレシピの生い立ち
ずっと作ってみたいと思ってたので、栗原はるみさんのレシピを参考に作りました。

しゃきしゃき！きんぴらごぼう

クックママン @cook_40042231

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

ごぼう 1/2本
にんじん 1/4本
ちくわ 1本
サラダ油大さじ1
☆お砂糖大さじ1
☆お醤油大さじ1.5
☆みりん小さじ1

保存済み

レシピを保存

作り方

1

ごぼうは皮をこそげて、斜めに切って千切りにして水にさらしておく。にんじんも千切りにしてちくわは輪切りにしておく。
2

充分ごぼうを水にさらし、水分をきっておく。
3

サラダ油をひいてごぼう・にんじん・ちくわを炒め、火がとおたら☆の調味料をいれ汁気がなくなるまで炒める。完成です！

コツ・ポイント

　ごぼうを湯通ししても柔らかくなっていいかもしれません。歯応えを楽しみたいならそのまま炒めてどうぞ！お好みでごま・ゴマ油を最後に付け加えても美味しそうですね。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

クックママン @cook_40042231

2007/05/08 09:45に公開

兼業主婦のお家ご飯です♪自分の覚書に･･･励みになるといいなと思って始めました。　色んな料理・お菓子に挑戦したいです。☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆ママになりました。育児真最中ですが、自分磨きも、楽しいことも、美味しいこともあきらめません！　コメントお待ちしてま～す❤

似たレシピ

その他のレシピ