海老☆じゃがサラダ

海老☆じゃがサラダ-レシピのメイン写真

海老☆じゃがサラダ

モモCafe @cook_40046525

ぷりぷり海老とほくほくじゃがいものサラダ☆
このレシピの生い立ち
デパ地下で見かけたおいしそうなサラダ〜。でも給料日前・・・おうちで作ればいいか！と(*^o^)

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材料

2人分

むきエビ 100g
じゃがいも大１個
マヨネーズお好みの量
粉チーズ小さじ２
こしょう
乾燥バジル

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作り方

1

むきエビは半分に切り(小さい場合はそのまま)、ゆでる。
2

じゃがいもはきれいに洗い、濡れたままラップに包んでレンジで柔らかくなるまで加熱する。
3

※加熱時間はじゃがいもの大きさによりますが、今回大きめじゃがいもで600W5分でした。
4

熱いうちにじゃがいもの皮を剥き(※ヤケドに注意！)、１センチ角ほどに切る。
5

ボールにエビとじゃがいもを移し、マヨネーズで和える。粉チーズ・こしょう・バジルも加えて混ぜれば出来上がり☆

コツ・ポイント

レタスやブロッコリーを添えても色合いもきれいで良いかも・・・！

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モモCafe @cook_40046525

2010/01/23 08:42に公開

２０１０年３月２０日に男の子を出産し、毎日はじめての育児にドタバタです！

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