【ずんだ】冷凍枝豆から豆を取り出し薄皮も取る。
ＦＰかジューサーかすり鉢でお好みの細かさになるようにして生クリーム・砂糖を入れる。

【白玉】白玉粉と水を混ぜて耳たぶくらいの柔らかさにする。
適当な大きさに丸め真ん中を少し窪ませたら沸騰しているお湯に入れる。
白玉がお湯の表面に浮いてきて2～3分したら冷水にとる。

白玉の水を切って盛り付ける。
ずんだも白玉も冷たく冷やしてお食べください。