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簡単!白菜とニンニクとひき肉のうどん
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簡単!白菜とニンニクとひき肉のうどん-レシピのメイン写真

簡単!白菜とニンニクとひき肉のうどん

オガっち
オガっち @cook_40046622

お鍋ひとつで簡単にできるスタミナ満点のあったかうどん。最後に加えるお酢が、味の決め手です。
このレシピの生い立ち
母に教わったもの。安くて簡単。
寒い日や少し風邪気味だなぁという時に、よく作ってくれたうどんです。

お鍋ひとつで簡単にできるスタミナ満点のあったかうどん。最後に加えるお酢が、味の決め手です。
このレシピの生い立ち
母に教わったもの。安くて簡単。
寒い日や少し風邪気味だなぁという時に、よく作ってくれたうどんです。

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簡単!白菜とニンニクとひき肉のうどん

オガっち
オガっち @cook_40046622

お鍋ひとつで簡単にできるスタミナ満点のあったかうどん。最後に加えるお酢が、味の決め手です。
このレシピの生い立ち
母に教わったもの。安くて簡単。
寒い日や少し風邪気味だなぁという時に、よく作ってくれたうどんです。

お鍋ひとつで簡単にできるスタミナ満点のあったかうどん。最後に加えるお酢が、味の決め手です。
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母に教わったもの。安くて簡単。
寒い日や少し風邪気味だなぁという時に、よく作ってくれたうどんです。

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材料

2人分
  1. 白菜 1/8カット
  2. 合挽きミンチ 100g
  3. ニンニク 2片
  4. 水 500cc
  5. 酒 大2
  6. 砂糖 大1
  7. しょうゆ 大4
  8. 酢 大2
  9. 塩 少々
  10. 冷凍うどん 2玉
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作り方

  1. 1

    ニンニクを薄切り、白菜を2cm程の幅に切る。

    • 簡単!白菜とニンニクとひき肉のうどん作り方1写真
  2. 2

    厚手のお鍋に合挽きミンチを入れて炒め、色が変わってきたらニンニクと白菜を加える。

    • 簡単!白菜とニンニクとひき肉のうどん作り方2写真
  3. 3

    白菜がしんなりしてきたら水を加え、沸騰したら、酒、砂糖、しょうゆ、酢の順に加える。塩で味を調える。

  4. 4

    冷凍うどんを加えて、煮ながら解凍する。できあがり。

    • 簡単!白菜とニンニクとひき肉のうどん作り方4写真

コツ・ポイント

食材の分量が少々変わっても問題ありませんが、ニンニクは一人分に1片あったほうが、おいしいと思います。 本当はうどんを湯がいて、先にどんぶりに入れておいたほうが、コシが強くておいしいですが、今回は簡単に。 酢は、絶対に入れてください!

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オガっち
オガっち @cook_40046622
2010/01/16 09:33に公開
好き嫌いがなく、なんでも「オイシイ」と食べる旦那と娘を持つ主婦です。
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