目指せマネケン！ ココア★ワッフル
noeノ @cook_40046558
マネケンのワッフルが大好き。
外側カリッ＆中はやわらかの、ココアワッフルです。
このレシピの生い立ち
ワッフル大好きな妹のためのレシピです。
マネケンに負けてないよ！と褒めてもらったので（笑）
妹のために焼くココアワッフルです～（＾＾）
目指せマネケン！ ココア★ワッフル
マネケンのワッフルが大好き。
外側カリッ＆中はやわらかの、ココアワッフルです。
このレシピの生い立ち
ワッフル大好きな妹のためのレシピです。
マネケンに負けてないよ！と褒めてもらったので（笑）
妹のために焼くココアワッフルです～（＾＾）
アプリでひらく作り方
- 1
（準備）牛乳を人肌に温めておきます。バターは２cm角に切っておきます。
- 2
（A)の材料を約10～12分こねます。
- 3
（A)をこねたものに、バターを４回くらいに分けて入れ、そのつどこねます。
- 4
なめらかになったら、ザラメを入れて更にこねます。
- 5
ザラメがムラなく混ざったら、ひとつにまとめて約30分一次発酵させます。（冬場は、オーブンの発酵機能などを使ってください）
- 6
1.5～2倍くらいに膨れたら、10～15個に小分けして、約30分二次発酵させます。
- 7
二次発酵が終了して、1.5～2倍になったら、あたためておいたワッフルメーカに生地をいれ、焼いてください。
コツ・ポイント
扱う小麦粉の水分量や卵の大きさによって、生地が扱いにくくなる場合があります。そのときは、牛乳の量で調整してください。
ホームベーカリーがないので、手ごねでワッフル！少し手間はかかるけど、美味しいワッフルが焼けますよ（＾＾）
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17540208
