オケカイ（O Ke Kai）はハワイ語で海藻のことです。フラソングでもよく歌にされるほど愛されているこの海の贈り物を、さっぱりサラダにしました。
このレシピの生い立ち
今フラで練習しているのが、このオケカイを題材にした楽しい曲。ＡＬＯＨＡな気分でヘルシーサラダを作りたくて。