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体ぽかぽか、雪見風しょうが汁
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体ぽかぽか、雪見風しょうが汁-レシピのメイン写真

体ぽかぽか、雪見風しょうが汁

ブッコロリ
ブッコロリ @cook_40037833

病気の時に最適！優しいあったかスープ♪生姜で体を温め、大根で胃腸の調子を調えます！もちえおん普段のお食事でもどうぞ。
このレシピの生い立ち
風邪をひいたので、良く作っていた雪見汁をアレンジしました。

病気の時に最適！優しいあったかスープ♪生姜で体を温め、大根で胃腸の調子を調えます！もちえおん普段のお食事でもどうぞ。
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体ぽかぽか、雪見風しょうが汁

ブッコロリ
ブッコロリ @cook_40037833

病気の時に最適！優しいあったかスープ♪生姜で体を温め、大根で胃腸の調子を調えます！もちえおん普段のお食事でもどうぞ。
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風邪をひいたので、良く作っていた雪見汁をアレンジしました。

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材料

2人分
  1. 大根（甘い首の部分） 300g
  2. 水 200cc
  3. 生姜絞り汁 小1
  4. 鰹ダシの素 大1/2
  5. 塩コンブ 5g
  6. 薬味
  7. 胡麻・ねぎなど 適量
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作り方

  1. 1

    大根は下ろし器ですりおろします。

  2. 2

    鍋に大根おろしと水を入れ、火にかけます。
    沸騰したら生姜のしぼり汁、ダシの素を加えて1分ほど煮込みます。

  3. 3

    火を止め、塩コンブを加えてかき混ぜます。
    盛り付けて、お好みの薬味を散らして完成です！

  4. 4

コツ・ポイント

※お好みでとろみをつけてもおいしいです！
※出来るだけ水分の多そうな、瑞々しい大根を使ってください。

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ブッコロリ
ブッコロリ @cook_40037833
2010/01/15 03:11に公開
夫と二人暮らし。料理が好きで、旬の野菜を使った新しいレシピを作るのが楽しみです。アレルギー持ちで、小麦粉は基本的に使いません。
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