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❁たらとじゃがいものグラタン❁
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❁たらとじゃがいものグラタン❁-レシピのメイン写真

❁たらとじゃがいものグラタン❁

makkocafe
makkocafe @cook_40037754

ホワイトソースを作らない簡単なグラタンです。濃厚なソースと鱈がとっても美味しい♪
このレシピの生い立ち
お友達のお宅でいただいて美味しかったので再現してみました。

ホワイトソースを作らない簡単なグラタンです。濃厚なソースと鱈がとっても美味しい♪
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makkocafe
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ホワイトソースを作らない簡単なグラタンです。濃厚なソースと鱈がとっても美味しい♪
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お友達のお宅でいただいて美味しかったので再現してみました。

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材料

２人分
  1. 真たら（塩だらでも） ２切れ
  2. じゃがいも 中２個
  3. 生クリーム １５０ｃｃ
  4. にんにく（みじん切り） ２片
  5. オリーブ油 適量
  6. 塩コショウ 適量
  7. パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは乱切りにし水にさらす。耐熱皿にラップをしレンジに約３分かける。真鱈は軽く塩コショウし、４～５等分にする。

    • ❁たらとじゃがいものグラタン❁作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ火にかける。香りが出たら鱈を入れ、両面を焼き、グラタン皿に入れる。

  3. 3

    同じフライパンにじゃがいもを入れ全体に油がまわるように焼く。生クリーム、塩（小さじ１/４）コショウを入れ、２～３分煮る。

    • ❁たらとじゃがいものグラタン❁作り方3写真
  4. 4

    グラタン皿に入れ、２００度で約２０分こんがり色づくまで焼く。
    パセリをちらす。

コツ・ポイント

じゃがいもは薄くスライスしてもまた違った食感で美味しいです。その場合工程１．のレンジは不要。
鱈は塩だらの場合、下味の塩は不要です。

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makkocafe
makkocafe @cook_40037754
2010/01/20 10:47に公開
野菜ソムリエ。旬の野菜・果物、ハーブを使った、簡単ごはんやおもてなしレシピを載せています。自宅にて日本野菜ソムリエ協会認定料理教室　Weekend Citronを開いています。小学生２児の母、犬１匹（ゴールデン♂）飼っています。http://ameblo.jp/makko110/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17540315
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