残ったビールでほろにが★大人のジャガ炒め
神ベルネ @cook_40046647
飲み残して夜を越したビールってありません？
そういう時は、これに限ります。
ほろにが大人味がクセになります❤
このレシピの生い立ち
残りビールを捨てるのは勿体無いので
残ったビールでほろにが★大人のジャガ炒め
飲み残して夜を越したビールってありません？
そういう時は、これに限ります。
ほろにが大人味がクセになります❤
このレシピの生い立ち
残りビールを捨てるのは勿体無いので
アプリでひらく作り方
- 1
まずビール。新品じゃなくても、飲み残しで炭酸抜けたので大丈夫。80CCくらい目安
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- 2
玉ねぎは串切りに。じゃが芋は縦半分の後、３ミリ程度の厚みに。ウィンナーは斜めに切ります
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- 3
フライパンに分量外の油を引いて、玉ねぎに火が通るくらいまで、材料を炒めます。じゃが芋は完全に火が通らなくてもOK
-
- 4
塩コショウと鶏がらスープの素を入れて、更に少し炒めます
- 5
そしたらビール投入。この泡がビールって感じ。あとは水分がなくなるまで、たまに掻き混ぜながら炒め煮にします
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- 6
※多少水分が減ったら、じゃが芋の固さ見てください。まだまだ固そうなら火を弱めて、じっくり加熱に変えて下さい
- 7
2，3分程度で水分がなくなると思うので、一度味見して塩コショウの調整。私はここで荒引き黒コショウ追加してます
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- 8
お皿に盛り付け完成。パセリやバジル、浅葱なんかトッピングすると、彩りが綺麗です♡
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コツ・ポイント
肉系は、ベーコンやハム。ギョニソやシーチキンと何でも有りです。
鶏がらスープの素以外に、コンソメでも美味しいですよ❤
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