ちょこっと節約☆うまあまハンバーグ
ぴょろんぴょ @cook_40046716
パン粉の代わりに食パン使用！ふわっとやさしい甘さのハンバーグです♪
このレシピの生い立ち
実家の母親が、昔からご褒美で作ってくれていたものです(^-^)
ちょこっと節約☆うまあまハンバーグ
パン粉の代わりに食パン使用！ふわっとやさしい甘さのハンバーグです♪
このレシピの生い立ち
実家の母親が、昔からご褒美で作ってくれていたものです(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
食パンのミミを取り除いたものを細かく刻みます。ミンチが足りない時は、食パンを少し多め(1枚半くらい)にするとOK☆
- 2
【1】に牛乳を加え、少しの間ひたしておきます。パンに牛乳がなじんできたら、溶き卵を加えます。
- 3
玉ねぎをみじん切りにし、フライパンで飴色になるまで炒めます。(油をひかないので焦げないよう注意！)
- 4
【3】の粗熱が取れたら【2】に入れ、さらにそこへミンチと調味料(◆)を加え、粘りけが出るまで混ぜます。
-
- 5
熱したフライパンに油(分量外)をひき、【4】を丸く形を整え中心を軽く窪ませのせます。
- 6
始めは中火で、軽く両面に焦げ色がつく程度に焼きます。その後、弱火でフタをして5分程度焼いて出来あがり☆
コツ・ポイント
パン粉使用よりカサが増すので、お肉が足りないときにももってこいです!! 食パンは、超熟やダブルソフトなど、もちもち系を使用すると、ふわっと感が増す気がします(笑) 甘いのが好みの方は玉ねぎをしっかり炒めてみてください(^-^)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17540842
