じゃがいもは、ゆでて熱いうちにマッシャーでつぶし、すぐにツナ（油は軽くきる)と片栗粉とごまを加え混ぜる。

１を8～10個の小判型に丸め、油をひいたフライパンで両面を焼く。(完全に火を通す）

２の火が通ったら、●印の調味料を合わせたものを入れ、じゃがいももちにからめて、とろみがついたら、出来上がり。