春を感じられるヘルシーなフライです。
ほとんど手のかからない簡単な料理なのでお試しください。
このレシピの生い立ち
おばさんがＧＷに我が家へ来てご飯を作ってくれた時に教わりました。

我が家には竹林があるのでこの時期になるとタケノコは捨てるほどで、煮物・タケノコご飯しか料理したことがありませんでした。

作ってみたら美味しい！
以来我が家の春の定番に。