我が家のちらし寿司はとってもシンプル。これを作ると、ちらし寿司って「こんなに簡単だったっけ」って思うはず・・・・。シンプルなだけに美味しい寿司酢の配合にこだわりました。ちらし寿司の素感覚で、気軽にいつでも作れます。
このレシピの生い立ち
ちらし寿司って具沢山で、結構面倒なイメージ。レシピを見ただけで目がうろうろするのは私だけ？？最小限の具にしてもっと気軽に手作り散らし寿司食べたいな～ということで普段のちらしはこうなりました。シンプルなだけに「味がぼやけない」ところをこだわってます。