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貧乏一人暮らし
貧乏一人暮らし @cook_40047104

一食当たり約100円!
野菜ジュースと冷蔵庫にある野菜で簡単に。
栄養豊富で、失敗しないトマトスープです。
このレシピの生い立ち
実家時代から何も見ずに作れてた唯一のレシピ。
超簡単で、失敗もありません。
これにご飯を入れて食べるのが大好きv

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材料

約6食分
  • トマト 1~2こ
  • にんじん 1本
  • キャベツ 4分の1
  • たまねぎ 1つ
  • じゃがいも 1~2こ
  • ウインナー 6本前後
  • きのこ お好みで
  • 固形コンソメ 1こ
  • トマトベースの野菜ジュース コップ1杯弱
  • ケチャップ 適量
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ、にんじんを乱切りにして火にかけます。

  2. 2

    他の材料を一口サイズに切り、鍋に投入します。

  3. 3

    調味料を全て投入します。
    味見をして、すっぱかったらケチャップを追加すると収まります。

  4. 4

    軽くずらして蓋をし、10分程度煮込んだらOK。
    具は火にかけながら順次投入しているので、そんなに煮込まなくてOKです。

コツ・ポイント

野菜は好きなものを使ってください。夏にはナス、秋にはきのこ、冬には豆たっぷりでもおいしいです。
これのために野菜ジュースを買うくらい、私の中では定番の料理です。

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貧乏一人暮らし
貧乏一人暮らし @cook_40047104
2010/03/05 14:21に公開
20代のめんどくさがりOL。リトルカブと家庭菜園と漫画が趣味。
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このレシピのキーワード

スープ キノコ トマト にんじん キャベツ じゃがいも ソーセージ 玉ねぎ ケチャップ

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