家庭で簡単♪少しの材料で豆腐チゲ
オリンピック @cook_40038774
材料の調味料は５つ！！！
気軽におうちで作れます★写真のチゲは豚肉と大根入れました★
このレシピの生い立ち
TVの放送でやっていたものをアレンジ。
家庭で簡単♪少しの材料で豆腐チゲ
材料の調味料は５つ！！！
気軽におうちで作れます★写真のチゲは豚肉と大根入れました★
このレシピの生い立ち
TVの放送でやっていたものをアレンジ。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備：アサリの砂抜き・豆腐とキャベツは手でちぎります。
- 2
鍋にゴマ油を入れて、にんにくを入れてから火にかけます。
- 3
香りが出てきたら、唐辛子を入れてよく混ぜます。
- 4
その後、砂抜きしたあさりを入れてよく混ぜ、キャベツと玉ねぎを投入。
- 5
キャベツがしんなりしてきたら、熱湯を入れて、中華だしと和風だしを入れて、ひと煮立ち。
- 6
最後に豆腐を入れて、蓋をしてグツグツすれば完成♪
- 7
お好みで味噌を大１ほど入れるとコクが出ます。モチやエノキなんかいれてもいいかも☆
- 8
モチを入れる時は、切ってから水にさらしておくと短時間で柔らかくなります。入れるタイミングは豆腐と一緒に！
コツ・ポイント
ごま油を火にかける前ににんにくを入れる。そして、豆腐とキャベツは手でちぎる。
これだけで、味のしみ込みが違ってきます♪そして、水ではなく熱湯を入れる事によって、時間短縮にもなります★
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