にんにくは包丁の背でつぶす。玉ねぎは1cm角に切る。白ネギは1cm幅の斜め切り、人参は小さめ乱切り、キャベツはざく切り。

じゃがいもは4～6等分、トマトは縦6つ割に切る。鶏肉は一口大に切る。

鍋にサラダ油と、にんにく、玉ねぎ、白ネギを入れて火にかける。

③でにんにくの香りがしたら、鶏肉、人参を加えて玉ねぎと白ネギがしんなりするまで炒める。(焦がさない）

④にじゃがいも、トマト、キャベツを順に重ね入れ、フタをして中火～弱火に10分かける。

⑤にコンソメを砕いて加え、またフタをして中火～弱火に5分かける。

これくらい水分が出て、野菜や鶏肉に火が通ったら出来上がり❤　まだ野菜が固い時は、フタをして余熱で火を通します。