抹茶と小豆の蒸しパン
とほほ @penguin_village
新緑を思わせる抹茶色。さわやかなお茶の香りが口に広がる、もっちりふっくらの蒸しパンです。
このレシピの生い立ち
祖母が小さいころに作ってくれた蒸しパンのアレンジです。
抹茶と小豆の蒸しパン
新緑を思わせる抹茶色。さわやかなお茶の香りが口に広がる、もっちりふっくらの蒸しパンです。
このレシピの生い立ち
祖母が小さいころに作ってくれた蒸しパンのアレンジです。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器にグラシンカップを入れておく。私は１００ｃｃのアルミのプリンカップを使っています）
- 2
蒸し器に湯を張り強火にしておく（蓋の内側にフキンをかぶせて置くと蒸しパンに水滴が落ちない）
- 3
ボウルに薄力粉とベーキングパウダー・抹茶、砂糖を入れて泡だて器で混ぜる。
- 4
牛乳を加えて混ぜる。※あまり力強く混ぜない。全体に粉気がなくなればよい
- 5
小豆も加えて均一に混ぜる。
- 6
生地を１のカップに入れる。（１つのカップにはグラシンカップの８～９割まで）
- 7
強火で１０～１５分蒸す。竹串をさして何もついてこなかったら蒸し上がりです。
- 8
10.05.21皆様に作って頂き１０人目のつくレポを頂きました。有難うございました。
-
コツ・ポイント
牛乳を豆乳にかえてもＯＫです。砂糖と抹茶の量はお好みで（＾＾）
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17544141
