水菜ともやしのスパイシーソルト炒め
しゃきっともやしがおいしい、水菜の炒め物。
このレシピの生い立ち
水菜の炒め物がおいしくて、いろいろ追加してみました。
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- 1
もやしは袋の口をあけてレンジ（600ｗ）で１分チンする。
- 2
豚肉、水菜を５センチくらいの幅でざっくり切る。たけのこはくし切りで、可能な限り薄く切る。水菜は切った後洗う。
- 3
豚肉、たけのこをフライパンで焼きはじめる
レンジでチンしたもやしをさっと水洗いする。
（注：やけどしないように） - 4
豚肉に火が通ったら、水菜を投入。
- 5
水菜がしんなりしたら、もやしを投入。
さて、ココからが時間との勝負。もやし投入後は１分で仕上げる。 - 6
全体に具材が混ざったら、スパイシーソルトたっぷりで味付け。好みの味になったら出来上がり♪
- 7
スパイシーソルトってこんなの。
-
コツ・ポイント
もやしをフライパンにいれたら１分以内に仕上げること。そうするともやしのしゃきしゃき感を楽しめる炒め物になる。
スパイシーソルトがなければ、普通に塩炒めでいいと思いますが、ちょこっとピリッと感をいれるといいかも。
つくれぽ
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