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トマトと卵のチーズ炒め
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トマトと卵のチーズ炒め-レシピのメイン写真

トマトと卵のチーズ炒め

LOVE♡BOMB
LOVE♡BOMB @cook_40036300

母が作ってくれてハマったもの。「トマトを炒める」はそれまでは敬遠してました(笑)
このレシピの生い立ち
母が昔作ってくれました。朝トーストにはさんでもよし、ごはんと一緒に食べてもよし!です。

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母が昔作ってくれました。朝トーストにはさんでもよし、ごはんと一緒に食べてもよし!です。

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トマトと卵のチーズ炒め

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母が作ってくれてハマったもの。「トマトを炒める」はそれまでは敬遠してました(笑)
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母が昔作ってくれました。朝トーストにはさんでもよし、ごはんと一緒に食べてもよし!です。

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母が昔作ってくれました。朝トーストにはさんでもよし、ごはんと一緒に食べてもよし!です。

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材料

2人分
  • トマト 2玉
  • 卵 1個
  • チーズ 一掴み位
  • オリーブオイル 適量
  • 塩こしょう 少々
  • 醤油 少々
  • 乾燥バジル 少々
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作り方

  1. 1

    トマトを薄く半月切りする。卵をときほぐしておく。

  2. 2

    フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ、トマトを炒める。

  3. 3

    溶き卵を回しいれ、とろけるチーズを入れて、卵が少し固まったら全体をざっと混ぜ、塩こしょう、醤油で味付けし、乾燥バジルを振る。

コツ・ポイント

簡単にちょっとイタリアンな気分になれる一品♪もう一品欲しい時、トマトが残っている時に(゚∇^d) グッ!!

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LOVE♡BOMB
LOVE♡BOMB @cook_40036300
2007/05/22 08:52に公開
結婚するまでほとんど料理したことのなかった私。苦手でも作る楽しさを知ってから、ちょこちょこ挑戦し続ける主婦歴約15年の1児の母です★
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