ジャガイモは皮付きのままレンジで３分くらいチンして柔らかくします。途中で上下返します。食パンをコロコロに切ってオーブンシートにのせてグリルで焦げ目をつける

熱いうちに皮をむきマッシャーでよく潰し青汁・コーヒークリーム・マヨネーズ・砂糖・塩こしょうで味を付ける。

アボカドをマッシャーで粗く潰してレモン汁を加えスライスしたきゅうりと合わせ（２）のジャガイモとよく混ぜる

ちぎったレタスを皿にしきサラダをのせキューブ食パンをこんもりとのせて上からオリーブオイルをたら～っとかける。トマトをちらして出来あがり