バレンタインにどうぞ♪濃厚ガトーショコラ
びおんびおん @cook_40047317
濃厚ガトーショコラバレンタインにぜひ
育児・料理ブログ
http://ameblo.jp/bionbion/
このレシピの生い立ち
クリスマスに作りました。
卵がいっぱい余っていたんですよね。
バレンタインにどうぞ♪濃厚ガトーショコラ
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このレシピの生い立ち
クリスマスに作りました。
卵がいっぱい余っていたんですよね。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
ココアパウダーと
コーンスターチを
ふるっておきます型にはバターをぬっておきます。
- 2
チョコとバターを湯銭にかけます
とろとろに溶けたら
湯銭からおろして、卵黄4つ少しづついれてまぜ
ココアパウダーを投入 -
- 3
卵白でメレンゲを作ります。
途中でグラニュー糖を3回ぐらいにわけながら
入れてしっかりとしたメレンゲをつくります -
- 4
メレンゲの泡をツブさないように
ベラで先ほどつくっておいたチョコに少しづついれ
混ぜます。3回くらにわけるのがオススメ -
- 5
型にいれ
オーブンで230度を10分
160度を20～30分でできあがり -
- 6
濃厚なので
生クリームを載せるのがおすすめ。
お好みでフルーツもどうぞ。 -
つくれぽ
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