ぶりカマにバルサミコお～ヽ(^o^)丿

Name: ぶりカマにバルサミコお～ヽ(^o^)丿
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ぶりカマ 3切れ; 塩 適当; ★バルサミコ酢 大さじ1～2; ★マーガリン（バターでも可） 大さじ1～2; ★みりん 大さじ1～2; ★醤油 大さじ1～2

ちよちゃん＆Ｍ @cook_40047326

超かんたんで、本当に美味しかったです。
家族の食いつきがいつもと全然違いました(^_-)-☆
ぜひ、お試しあれ。
このレシピの生い立ち
バルサミコ酢が手に入ったので、
いつものぶりカマ塩焼きにおそるおそるかけてみたら
ヒット～。
子どもがバルサミコのままだと嫌がったので、マーガリンやみりんでまろやかにしてみました。

ぶりカマにバルサミコお～ヽ(^o^)丿

ちよちゃん＆Ｍ @cook_40047326

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材料

3人分

ぶりカマ 3切れ
塩適当
★バルサミコ酢大さじ1～2
★マーガリン（バターでも可）大さじ1～2
★みりん大さじ1～2
★醤油大さじ1～2

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作り方

1

ぶりに塩をふり、しばらく置く。
2

ぶりを裏からグリルで焼く。
最初だけ強火。
弱めの中火か弱火にする。
3

こんがりと焼けたら、裏返して皮の方を焼く。
じっくり弱火で。
4

③の途中に、同時進行で鍋に★印をすべて入れ煮立たせる。
多分、1：1：1：1位。
お好みの味に調整してください。
5

ぶりの上にソースをたっぷりかけたら完成～！！！
ヽ(^o^)丿

コツ・ポイント

ぶりの身が厚いので、早めに冷蔵庫から出した方がいいと思います。
中が焼けていないとショックなので。
見た目に美しくなかったので、ひよことにわとりのせて見ました(^_-)-☆
付け合わせがあればもっと見た目にグーかも。

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ちよちゃん＆Ｍ @cook_40047326

2010/01/20 03:10に公開

最近は図書館によく入り浸っています。　　　　落ち着くから大好き❤ みいちゃんの学校で読み聞かせボランティアを始めたので本を探しに行っているのです。昔から10冊づつ借りているのに、まだまだ知らない絵本がたくさんあります。図書館にいったら、何時間でも入れるので、気がついたらいつもびっくりするような時間になって慌てて帰っています。　　 (^_^;)夕ご飯が手抜きにならないよう気をつけないと！

このレシピのキーワード

ぶりバター

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