あんかけ和風のロールキャベツ
スノウ @nanamomiji22
お豆腐入りのふんわりロールキャベツにとろ～りあんをかけて。和食のメインにいかが？
このレシピの生い立ち
ロールキャベツ大好き☆
うちの和風ロールキャベツです。ご飯に合います。
あんは、甘酢風にしても美味しいです。
あんかけ和風のロールキャベツ
お豆腐入りのふんわりロールキャベツにとろ～りあんをかけて。和食のメインにいかが？
このレシピの生い立ち
ロールキャベツ大好き☆
うちの和風ロールキャベツです。ご飯に合います。
あんは、甘酢風にしても美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは1/2サイズに切り、茹でるか、レンジで加熱して冷ます。葉脈を押してつぶし、水分をしっかりきっておく。
- 2
ボウルに豚挽肉・戻してみじん切りにした干し椎茸・以下タネの材料全てを加え、軽く塩・胡椒して練り混ぜる。
- 3
茹でたキャベツを広げて２のタネを大さじ２くらいずつ真ん中にのせ、包む。
- 4
鍋にきっちりと並べて残ったキャベツの葉を落としぶたのようにかぶせ、、*のスープの材料を全て加えて中火にかける。
- 5
煮立ったら火を弱め、１５分くらいコトコト煮る。
- 6
柔らかく煮えたら、水溶き片栗粉を加え、煮汁にとろみがついたら出来上がり♪
- 7
お皿に盛ったら上からあんをかけて、召し上がれ～
コツ・ポイント
豆腐は軽く水切りして。タネはかなり柔らかいので、手で丸めるよりスプーンを使った方がラクです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17544740
