ひき肉たっぷり☆ピリ辛ジャジャ麺風うどん
あみにゃ @cook_40034431
ピリっと辛い肉味噌をシャキシャキのキューリや大根と一緒にうどんにのせて。寒いときにはあったかく、暑いときには冷たいうどんでどちらでもおいしくたべられますヽ(´∇`)ノ＊＊レシピと写真更新08.4.1＊＊（人参と生姜も入れてみました）
このレシピの生い立ち
長ネギとひき肉が多めに冷蔵庫にあったので。
ひき肉たっぷり☆ピリ辛ジャジャ麺風うどん
ピリっと辛い肉味噌をシャキシャキのキューリや大根と一緒にうどんにのせて。寒いときにはあったかく、暑いときには冷たいうどんでどちらでもおいしくたべられますヽ(´∇`)ノ＊＊レシピと写真更新08.4.1＊＊（人参と生姜も入れてみました）
このレシピの生い立ち
長ネギとひき肉が多めに冷蔵庫にあったので。
作り方
- 1
長ネギ、人参、生姜はみじん切りにします。キューリや大根は千切りにします。ひき肉と長ネギ、人参、生姜をフライパンやお鍋で炒めます。
-
- 2
ひき肉に火が通ったら、味噌、砂糖、一味、ゴマで味付けをします。
-
- 3
茹でたうどんにキューリや大根をのせ、上から炒めたひき肉入りの味噌をかけたら出来上がり。
コツ・ポイント
味噌は赤味噌や、こくのあるお味噌が合います♪
風味が足りないときにはごま油をプラスして炒めるとぐーです。
うどんはあったかくても冷たくてもどちらでもおいしく食べられますよ。
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