ひき肉たっぷり☆ピリ辛ジャジャ麺風うどん

Name: ひき肉たっぷり☆ピリ辛ジャジャ麺風うどん
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: うどん ２玉; ひき肉 １００ｇくらい; ネギ、人参 １／３本くらい; 味噌 大匙２杯くらい; 砂糖、一味、ごま、生姜 適量; キューリや大根 １本、２ｃｍくらい

あみにゃ @cook_40034431

ピリっと辛い肉味噌をシャキシャキのキューリや大根と一緒にうどんにのせて。寒いときにはあったかく、暑いときには冷たいうどんでどちらでもおいしくたべられますヽ(´∇`)ノ＊＊レシピと写真更新08.4.1＊＊（人参と生姜も入れてみました）
このレシピの生い立ち
長ネギとひき肉が多めに冷蔵庫にあったので。

ひき肉たっぷり☆ピリ辛ジャジャ麺風うどん

あみにゃ @cook_40034431

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材料

２人分

うどん２玉
ひき肉１００ｇくらい
ネギ、人参１／３本くらい
味噌大匙２杯くらい
砂糖、一味、ごま、生姜適量
キューリや大根１本、２ｃｍくらい

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作り方

1
長ネギ、人参、生姜はみじん切りにします。キューリや大根は千切りにします。ひき肉と長ネギ、人参、生姜をフライパンやお鍋で炒めます。
2
ひき肉に火が通ったら、味噌、砂糖、一味、ゴマで味付けをします。
3

茹でたうどんにキューリや大根をのせ、上から炒めたひき肉入りの味噌をかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

味噌は赤味噌や、こくのあるお味噌が合います♪
風味が足りないときにはごま油をプラスして炒めるとぐーです。
うどんはあったかくても冷たくてもどちらでもおいしく食べられますよ。

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つくれぽ

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あみにゃ @cook_40034431

2007/05/16 12:16に公開

■第３回北海道フードマイスター　フードアナリスト４級　ジュニア野菜ソムリエ　元食品会社の商品開発室に５年間　コンビニレシピ開発在籍経験有　調理師免許取りました　料理好き主婦です( ´艸｀)■過去ハンドメイド＆カフェで調理(´∀｀*)■現在断糖高脂質食生活 (ﾉ´▽｀)ﾉ✿数年ぶりにレシピ上げてこうと思います(*´ω｀*)2021.08.20

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